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羊肉价格逐渐上涨的原因在哪里

点击次数: 更新时间:2019-02-19 16:47

         每逢过年过节,在我国的菜市场上,都会云集大量的消费者,特别是近些年来,人们的物质水平有了大幅度的提高,餐桌上的肉类也在平时增加了很多。到了冬季,人们更是注重牛羊肉等一些滋补性肉类的摄入。冬季的北方,人们都愿意围坐在一起吃热腾腾的火锅,这样的场景不仅热闹,而且火锅食材中的牛羊肉,正好是冬季进补的优质肉类,适合北方冬季使用。牛羊肉配送批发行业在这个季节也显得格外的忙碌。

羊肉价格逐渐上涨的原因在哪里

       牛羊肉泛指了牛羊两种牲畜的肉类,一般从事牛羊肉配送批发行业的人们,所提供的牛羊肉都是分解好的,顾客需要那个部位的牛羊肉直接挑选就可以。每每到了冬季,就是牛羊肉价格上涨的季节,烤羊腿、涮羊肉、孜然羊肉、清炖羊肉、香煎羊排成了人们餐桌上的必点美食。由于需求量转大,全国主产区白条羊价格出现较大的波动。在全国最大的羊肉产地内蒙古自治区,羊肉价格也在持续快速上涨。
都说中国人能吃,把很多物种都吃到濒临灭绝了,虽然这只是笑谈,但足可见中国是一个当之无愧的美食大国,而本轮价格上涨主要由以下几点原因:
 1.内蒙古在羊育肥期受到旱灾影响,饲草不充足,羊只生产缓慢,可以屠宰的羊较少。
 2.猪肉价格上涨,逼近羊肉价格,羊肉消费增加,推动了羊肉价格上涨。
 3.养殖成本上涨,人工、水电、饲料都在涨价,导致养羊成本上升,最终导致羊肉上涨。
 4.屠宰企业前期压价,养殖户大幅淘汰羊只,可屠宰羊数量下降。
 

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